Evidemment, il y a le Roi Jambon.
Celui de Bories s’est fait une solide réputation pour la finesse de son goût, son peu de sel, sa couleur, sa tenue de coupe, sa texture sèche et tendre à la fois, résultat d'un séchage "doux", long et régulier.

>> Pour tout savoir sur la fabrication du jambon Bories